【絲瓜煮多久幾分鐘能熟,絲瓜煮湯怎么煮才好吃】 絲瓜是一種夏季常見的蔬菜，有清涼利尿的功效，經(jīng)常用來煮著吃，不知道絲瓜煮的時(shí)候要多久才能熟呢？
絲瓜煮多久幾分鐘能熟 1 十五分鐘左右 。
絲瓜是一種比較容易煮熟的食材，一般來說，將絲瓜切成塊放入水中煮十五分鐘左右就能徹底將其煮熟，通常等到其煮得較為柔軟、光滑的時(shí)候便可盛出食用了 。
很多人想要追求絲瓜軟爛的口感，但是絲瓜煮的時(shí)間過長的話其內(nèi)部的營養(yǎng)容易大量流失，所以從營養(yǎng)價(jià)值方面來說，煮十五分鐘左右就差不多了 。
絲瓜煮湯怎么煮才好吃 2 1、放水之前先用熱油將絲瓜炒制一下，等到絲瓜半熟的時(shí)候再放入適量的開水 。 這樣不僅不容易使得絲瓜發(fā)黑，而且做出來的湯味道也更加鮮美 。
2、可以在湯中加些料酒、姜絲除去絲瓜的土腥味 。
3、如果要放雞蛋的話，建議將雞蛋煎一下再放入湯中，這樣做出來的絲瓜湯更容易成為奶白色的，味道也會更加鮮美 。
絲瓜煮湯的功效與作用 3 1、潤腸通便 。 絲瓜中含有豐富的膳食纖維，被人體食用以后可以很好地促進(jìn)腸胃的蠕動，起到潤腸通便的作用 。
2、延緩衰老 。 絲瓜中含有豐富的多酚類物質(zhì)，人體攝入這些成分以后可以起到很好的抗氧化作用，從而幫助清除體內(nèi)多余的自由基，起到一定的延緩衰老的作用 。
3、提高免疫力 。 絲瓜中的維生素C和植物蛋白質(zhì)的含量都比較高，這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成，能起到一定的提高免疫力的作用 。
絲瓜怎么挑選 4 1、通過形狀 。 品質(zhì)較好的絲瓜一般形狀比較勻稱，而且兩頭的粗細(xì)差不多 。
2、通過外皮 。 一般比較新鮮而且儲存得較好的絲瓜其外皮沒有腐爛和機(jī)械損傷，是比較適合購買的 。
3、通過紋理 。 一般在挑選絲瓜的時(shí)候，建議挑選那些紋理比較細(xì)小均勻的，這樣的絲瓜比較新鮮 。
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