很多人喜歡喝老酸奶 ， 不僅口感淳樸綿密 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高 ， 那老酸奶可以空腹吃嗎？晚上喝老酸奶會(huì)胖嗎？
老酸奶可以空腹吃嗎 1 不建議空腹吃 。
因?yàn)榭崭箷r(shí)人的pH值在2以下 ， 而酸奶中的活性乳酸菌的生長(zhǎng)環(huán)境pH值在5.4以上 ， 所以空腹時(shí)過酸的環(huán)境會(huì)將酸奶中含有的益生菌消滅掉 ， 酸奶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所降低 ， 如果改成飯后食用就可避免這種情況的發(fā)生 ， 一般飯后30分鐘~2小時(shí)之間飲用酸奶的效果最佳 。
晚上喝老酸奶會(huì)胖嗎 2 不會(huì) 。
老酸奶是直接由牛奶、乳酸菌恒溫發(fā)酵而成 ， 經(jīng)過發(fā)酵之后 ， 原先牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能更好的被人體消化和吸收 ， 而且老酸奶中的乳酸菌還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 進(jìn)而促進(jìn)消化 ， 促進(jìn)熱量消耗 ， 所以晚上喝老酸奶不含導(dǎo)致長(zhǎng)胖 。
但是要注意老酸奶口感偏酸 ， 睡前食用完之后建議進(jìn)行漱口或者刷牙 ， 因?yàn)樗崮讨泻械囊嫔?、乳糖、乳酸等物質(zhì)在長(zhǎng)時(shí)間的晚上會(huì)對(duì)牙齒產(chǎn)生一定程度的腐蝕 。
孕婦可以喝老酸奶嗎 3 可以 。
老酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和比普通酸奶、牛奶都要好 ， 除了含有人體所需的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外 ， 老酸奶還含有大量的乳酸菌 ， 不僅可以促進(jìn)消化 ， 在一定程度上預(yù)防便秘的發(fā)生 ， 還可以增加人體維生素B的含量 。
但是要注意如果孕早期妊娠反應(yīng)比較大 ， 甚至有胃酸過多的癥狀的話 ， 建議此時(shí)不要空腹喝酸奶 ， 可以等到飯后胃里有食物時(shí)再喝酸奶 ， 避免產(chǎn)生胃部不適 。
老酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 4 【老酸奶可以空腹吃嗎,晚上喝老酸奶會(huì)胖嗎】 1、老酸奶營(yíng)養(yǎng)更好 ， 因?yàn)榘l(fā)酵后的老酸奶可溶性蛋白的含量提高 ， 游離的脂肪酸含量提高 ， 這都能使人體更容易消化吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
2、老酸奶中含有乳酸菌能促進(jìn)合成維生素B、C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 使得人體所必需的維生素含量增加 ， 進(jìn)而能更好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
3、 老酸奶中的乳酸菌還能產(chǎn)生維護(hù)腸道健康 ， 一方面促進(jìn)消化 ， 預(yù)防便秘的發(fā)生 ， 另一方面抑制腐敗菌的繁殖 ， 減少腐敗菌在腸中產(chǎn)生毒素 ， 起到較好的保護(hù)作用 。
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