買了兩小根松茸 ， 想著燉著吃補一補 ， 正好家里還凍了些排骨沒吃完 ， 那么松茸可不可以和排骨燉著吃嗎呢？
松茸可以燉排骨嗎 1 可以 。
松茸被譽為“菌中之王” ， 其中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質(zhì)等營養(yǎng)成分 ， 而排骨通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨 ， 其物質(zhì)中除了含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養(yǎng)成分 ， 兩者同食不會有沖突 ， 是可以一起燉的 。
松茸燉排骨怎么做好吃 2 1.先將干松茸提前放入溫水里泡發(fā) ， 反復清洗去沙 ， 剪去根部備用 ， 姜切片備用 。
2.鍋中倒水2000毫升 ， 開火煮沸 ， 將幾片姜片和排骨一起下鍋 ， 等水煮到沸騰 。
3.有血沫浮出后趁沸騰時撈出排骨 ， 用溫水將排骨表面的血沫沖干凈 。
4.然后將排骨、松茸和剩余姜片一起放入已經(jīng)溫熱的湯水中煲2-3小時 。
5.等食材煮熟要出鍋時 ， 加鹽、加白胡椒粉、蔥末調(diào)味 ， 燜5分鐘即可食用 。
松茸燉排骨還可以加什么 3 一般食材均可 。
松茸本身是營養(yǎng)豐富的食物 ， 和燉湯也能起到很好的營養(yǎng)補充 ， 若是想加其它食材的話 ， 在食材搭配上基本沒什么特別禁忌 ， 常見的食材都可以 ， 如胡蘿卜、蓮子、紅棗、枸杞、豆皮、花膠、淮山等都是可以的 ， 而且每種食材對人體也會產(chǎn)生不同的作用 ， 根據(jù)自身的需求選擇即可 。
松茸不能跟哪些食物同吃 4 高脂食物 松茸成分中就有較高的油脂類物質(zhì) ， 若是將松茸和其他高油脂的食物同吃 ， 會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收 ， 從而影響松茸的營養(yǎng)價值 。
高鈣食物【松茸可以燉排骨嗎,松茸燉排骨還可以加什么】 松茸中含有草酸和維生素D成分 ， 人體攝入維生素D后會促進食物中礦物質(zhì)鈣的吸收 ， 但草酸會更快和礦物質(zhì)結合生成難溶物 ， 食用過多會出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良現(xiàn)象 。
推薦閱讀
- 山藥粥怎么熬好喝,寶寶山藥粥可以加什么
- 板栗燉雞湯禁忌,板栗燉雞湯孕婦能吃嗎
- 榴蓮可以放冰箱嗎
- 西紅柿可以冰凍嗎
- 噴霧可以帶上地鐵嗎
- 空調(diào)房可以點蚊香嗎
- 夏天母乳常溫可以放多久
- 人參果心能吃嗎,人參果可以生吃嗎
- 烏龍茶隔夜還能喝嗎,隔夜烏龍茶可以做什么
- 百合干變黃了可以吃嗎,百合發(fā)苦是怎么回事