剛買了幾個(gè)新鮮的小松茸 ， 想著過會(huì)兒和冰箱里的菜一起燉湯喝 ， 可是這還帶著泥土的松茸要怎么清洗才干凈呢？
松茸怎么清洗才算干凈 1 1.用小刀將沾在新鮮松茸根部表面的泥土清理掉 ， 然后再用軟毛刷清理表面的細(xì)沙雜質(zhì) 。
2.將松茸放置在流動(dòng)的水龍頭下稍微沖一下 ， 水量不要太大 ， 沖完用毛巾輕輕擦拭干凈 。
3.如果擔(dān)心沒洗干凈的話 ， 可以再用毛刷輕輕擦拭幾遍 。
松茸清洗后如何保存 2 建議冷凍保存 。
松茸冷藏保存的話是不需要清洗的 ， 冷凍保存松茸則需要清洗 ， 將擦干的松茸裝入保鮮袋或者保鮮盒直接冷凍起來即可 ， 因?yàn)楦蓛龅乃扇啄贸鰜碇?， 是不能解凍后再吃的 ， 所以需要提前清洗 ， 如果解凍食用會(huì)非常影響松茸的味道 ， 建議用帶鋸齒的切凍肉的刀 ， 把整顆的松茸拿出來切了就煮比較好 。
松茸冷藏好還是冷凍好 3 各有各的好 。
松茸冷藏冷凍都是可以的 ， 放冷藏還是冷凍主要是根據(jù)食用時(shí)間決定的 ， 如果松茸在短時(shí)間內(nèi)食用的話 ， 建議把松茸包裹起來放在冰箱冷藏 ， 這樣在保鮮的同時(shí)還能保留松茸原本的鮮味 。
如果松茸短時(shí)間不吃要長久放置的話 ， 那么松茸就需要冷凍保存 ， 在冰箱冷凍室低溫的環(huán)境下 ， 松茸可以保存的更久 ， 大約可以放半年左右不變質(zhì) 。
松茸如何保存效果最好 4 建議曬干保存 ， 曬干保存是保存菌菇類食物較長的一種方法 ， 松茸沒有水分后 ， 細(xì)菌無法生存 ， 就能延長松茸的保鮮期 ， 做法如下：
1.準(zhǔn)備一盆清水 ， 打開水的開關(guān) ， 水量不要太大 ， 保持水處于流動(dòng)狀態(tài) 。
2.在水下輕輕地剝?nèi)ニ扇咨系哪嗤梁碗s質(zhì) ， 在菌根位置 ， 用小刀削去根部的泥沙 。
3.清洗后將松茸切成片 ， 平鋪在陽光下曬干 ， 等松茸曬至干燥無水狀態(tài)時(shí) ， 裝袋保存 。
【松茸怎么清洗才算干凈,松茸清洗后如何保存】 4.然后將松茸放在干燥避光處保存即可 。
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