【大閘蟹和梭子蟹有什么區(qū)別,大閘蟹和梭子蟹哪個寒性大】 大閘蟹和梭子蟹都是生活中常見的一種螃蟹 ， 兩者的營養(yǎng)價值都是比較高的 ， 那大閘蟹和梭子蟹有什么區(qū)別？下面一起來看看吧！
品種不同 1 大閘蟹是甲殼類動物 ， 屬于動物界 ， 節(jié)肢動物門的生物 ， 又被稱作中華絨螯蟹 ， 是生活中常見的一種河蟹；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹屬動物 ， 又被稱作白蟹 ， 是一種海蟹 。
生活環(huán)境不同 2 大閘蟹作為一種河蟹 ， 主要生活在我國長江流域一帶 ， 其中以澄陽湖的大閘蟹最出名；而梭子蟹作為一種海蟹 ， 分布范圍是比較廣的 ， 主要于日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海地區(qū) 。
習性不同 3 大閘蟹是淡水蟹 ， 常穴居江、河、湖蕩泥岸 ， 晝匿夜出 ， 是人工養(yǎng)殖的一大螃蟹品種；而梭子蟹作為一種海蟹 ， 長期生活中海水中 ， 離開高鹽分、高氧環(huán)境后 ， 活動量就大大降低 ， 會很快死亡 。
上市時間不同 4 大閘蟹一般是在每年8-9月份的時候集中上市 ， 母蟹最肥美的時候是農(nóng)歷9月份 ， 公蟹最肥的時候是農(nóng)歷10月份；而梭子蟹上市時間比較長 ， 每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期 。
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