網(wǎng)上流行一款奶棗的吃法 ， 看著營養(yǎng)又美味 ， 但購買價(jià)格有些高 ， 很多人都想自己嘗試做 。 那么 ， 奶棗用的什么棗？奶棗怎么自己做呢？
奶棗用的什么棗
制作奶棗時(shí)一般建議使用紅棗會(huì)比較好 ， 因?yàn)榧t棗屬于干貨 ， 其本身質(zhì)地比新鮮的棗要軟 ， 更容易去核制作 ， 并且味道也十分的甜 ， 做出來的口感也會(huì)更好 。
【奶棗用的什么棗_?奶棗用干棗還是濕棗】奶棗中間可以夾什么
可以根據(jù)自己的口味喜好來決定 。 目前市面上大多的奶棗中間夾的都是杏仁 ， 因?yàn)樾尤实目诟惺值拇?， 與紅棗以及外層奶棗外層的棉花糖十分的搭 。 但是除了杏仁之外 ， 還可以放一些開心果、花生、腰果、葡萄干等食物 ， 這種自制小零食是沒有要求規(guī)定的 ， 建議根據(jù)自己的口味喜好來選擇 。
奶棗的制作方法
材料：紅棗30個(gè)、巴達(dá)木30個(gè)、黃油20克、棉花糖100克、奶粉20克 。
做法：
1、紅棗去核 ， 中間放上堅(jiān)果 ， 網(wǎng)上有去棗核神器買 ， 或直接購買去核的紅棗 ， 若是沒有去核神器 ， 用平時(shí)喝飲料的大一點(diǎn)的硬吸管直接從頂部戳過去 ， 紅棗核就能很輕松的去除 。
2、平底鍋將黃油融化 ， 放入棉花糖炒至融化 。
3、棉花糖完全融化后放奶粉 ， 繼續(xù)攪拌均勻 ， 然后放紅棗 ， 不停翻拌盡量均勻裹上棉花糖 ， 關(guān)火 。
4、趁熱用筷子一顆顆的揪出來 ， 或是戴上手套一個(gè)個(gè)的把紅棗揪開定型 ， 一定要帶一次性的彈力手套 ， 否則太粘 。
5、把棗丟進(jìn)裝了奶粉的盆里 ， 裹一層奶粉防粘就做好了 。
紅棗去核的簡單方法
1、準(zhǔn)備一根奶茶店那種大大的吸管 。
2、把吸管截取一小段 ， 平著的那邊用來握手 ， 尖嘴那邊用來插進(jìn)紅棗心 。
3、然后像穿針一樣把吸管從紅棗另外一邊取出 ， 非常輕松的一個(gè)紅棗核就去除了 。
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