7、結(jié)石病人：春筍中草酸含量較多 ， 草酸容易跟鈣結(jié)合形成草酸鈣沉積在體內(nèi) ， 因而腎結(jié)石、膽結(jié)石、尿道結(jié)石患者不宜多吃春筍 。
【春筍的營養(yǎng)價(jià)值及功效 春筍雖好但別貪多】
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