現(xiàn)在板栗逐漸在超市里上架了， 想著買些回去煮著吃， 可是在吃板栗前， 板栗里面的皮要怎么去掉呢？
板栗內(nèi)皮怎么去掉 1 如果是生板栗要去皮的話， 將板栗洗凈后放入鍋中， 加少量鹽， 然后倒入燒開的熱水浸沒板栗， 蓋上鍋蓋， 等5-10分鐘后， 把板栗拿出來剪個(gè)小口， 板栗皮會(huì)隨板栗殼一起剝離， 這種方法比較省時(shí)省力 。
如果是煮熟的板栗去皮， 可以將板栗放入冰箱中， 利用熱脹冷縮的原理， 栗子煮熟后冷凍兩小時(shí)再拿出， 就可使板栗殼肉分離， 這樣板栗內(nèi)皮剝起來也會(huì)非常快 。
板栗那層毛皮可以吃嗎 2 一般不建議吃 。
如果是板栗去皮的時(shí)候有少量皮仍在板栗肉上的話， 吃少量的板栗皮對(duì)身體是沒有影響的， 但如果板栗內(nèi)層的毛皮吃多了的話， 會(huì)容易導(dǎo)致咽喉干癢不適， 所以一般不建議食用 。
此外， 根據(jù)醫(yī)學(xué)典籍中的相關(guān)記載， 板栗的內(nèi)皮搗碎后可有一定的輔助治療瘰疬（頸部核塊）的效果， 燒成灰食用也有緩解咽喉卡魚刺的作用， 因此板栗內(nèi)皮在藥用上還是有一定價(jià)值的 。
板栗怎么保存時(shí)間長 3 如果是生板栗， 建議先將表面的水分晾干， 然后裝入布袋中， 保存在干燥通風(fēng)處， 避免陽光直射， 避免潮濕， 這樣可以保存較長一段時(shí)間， 如果室溫比較高， 也可以冰箱冷藏保存 。
如果是熟板栗， 熟板栗比生板栗更容易變質(zhì)， 因此一般放冰箱冷藏比較好， 這樣可以最大程度的保鮮， 延長其保存時(shí)間， 不過建議最好是在一周內(nèi)吃完 。
板栗能冷凍儲(chǔ)存嗎 4 可以， 但不建議 。
【板栗內(nèi)皮怎么去掉,板栗那層毛皮可以吃嗎】 板栗中水和糖含量較高， 常溫下板栗中的細(xì)菌繁殖速度迅速， 容易造成板栗發(fā)霉變質(zhì)， 雖然在冰箱低溫儲(chǔ)藏可以抑制細(xì)菌繁殖， 使板栗保存時(shí)間延長， 但是板栗不耐低溫， 且冷凍層的溫度通常低于0度， 如果板栗放到冷凍保存的話， 可能會(huì)凍壞板栗肉， 影響口感 。
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