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清蒸蝦爬子蒸幾分鐘？
5--10分鐘
原料：蝦爬子、鹽。
做法：
1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗干凈，刷洗終點(diǎn)是蝦爬子的腹部和頭部。刷洗后，用清水沖洗兩遍，控凈水備用。
2、撒1調(diào)羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面，也可以不放鹽，但是放鹽后味道更好哦。
3、放入蒸鍋，水開上汽后蒸5-10分鐘即可，5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全。

中醫(yī)認(rèn)為，蝦爬子性濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
常吃它能夠補(bǔ)腎壯陽，產(chǎn)后媽媽吃了能夠促進(jìn)奶水分泌，還可以補(bǔ)血養(yǎng)血，解毒化瘀，同時(shí)能夠健脾開胃，止痛化痰，男人吃了可以治療腎虛陽痿，早泄。女人吃了能夠避免奶水不通的情況，還可以避免筋骨疼痛的問題。
蝦爬子可以直接用開水煮熟，吃的時(shí)候沾點(diǎn)醬油即可。蝦爬子又被稱為口蝦蛄，其營養(yǎng)豐富并且汁鮮肉嫩，深受人們喜愛。蝦爬子這類海鮮的肉質(zhì)當(dāng)中水分含量比較多，并且有著一種誘人的鮮味，其中蛋白質(zhì)含量特別高，另外還含有一定量的維生素、氨基丙酸等物質(zhì) 。蝦爬子味甘，適量吃一些能夠起到補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒的效果。另外因?yàn)槲r爬子當(dāng)中磷、鋅含量非常高，其還能夠起到健腦的功效。

蝦爬子洗干凈直接蒸就可以，水開后，放入鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘，顏色轉(zhuǎn)紅了就可以出鍋了，也可以提前用料酒、鹽、姜片略微腌制幾分鐘。
【蝦爬子要蒸幾分鐘】注意蝦爬子要煮的過程中，只有掌握好時(shí)間和火候，蝦爬子才好吃，時(shí)間長短一般在20分鐘左右。
蝦爬子蒸幾分鐘最好
蝦爬子蒸多久可以熟：
將蝦爬子直接清洗干凈，然后放入鍋里蒸，將水燒開后放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發(fā)現(xiàn)顏色變紅即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入鹽和姜片拌勻腌制片刻，然后再蒸，蒸蝦爬子一般在20分鐘左右。

一、清蒸蝦爬子的做法：
1.先將蝦爬子、鹽都準(zhǔn)備好，然后刷洗干凈蝦爬子，再用水反復(fù)清洗控干水，再撒些鹽不停的翻動
2.放入蒸鍋里，水開之后蒸幾分鐘，如果想吃鮮嫩口感的，蒸5分鐘就可以了，想要更安全就蒸十分鐘。
二、醉蝦爬子的做法：
1.先將蝦爬子刷洗干凈后放入容器中，放入蔥姜蒜末，倒入生抽，放入白糖和鹽
2.再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋，放入味精，倒入冷開水，蓋好蓋放入冰箱
3.冷藏3分鐘至5分鐘就可以吃了。
三、水煮蝦爬子的做法：
1.先將蝦爬子姜鹽蔥大料都準(zhǔn)備好，然后將蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡
2.大概浸泡20分鐘即可，然后將水到入鍋里，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽
3.水燒開后放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮8分鐘就可以了。