【紫蘇煮雞蛋的功效與作用,紫蘇葉用干的還是新鮮的】 紫蘇是生活中十分常見的一種食材 ， 在去腥增鮮方面是很有效果的 ， 那么將紫蘇和雞蛋一起煮會有什么功效作用呢？
發(fā)汗解表 1 紫蘇是一種溫性的藥材 ， 入肺經(jīng) ， 氣味辛香濃郁 ， 其成分中含有的芳香揮發(fā)性物質(zhì)對機體外感表邪產(chǎn)生的風寒感冒、咳嗽頭痛、鼻塞流涕等表現(xiàn)能起到不錯的發(fā)汗解表作用 ， 搭配同樣溫燥散寒的艾葉一起煮雞蛋 ， 解表作用也會更好 。
補充營養(yǎng) 2 每100克雞蛋中蛋白質(zhì)含量約有12.58克 ， 其中含有8種人體必需的氨基酸 ， 并且與人體蛋白的組成極為近似 ， 而雞蛋的脂肪約有11. 1克 ， 多是不飽和脂肪酸 ， 脂肪呈乳融狀易被人體吸收 ， 因此合理的進食些紫蘇煮雞蛋的話 ， 對自身營養(yǎng)補充是有一定作用的 。
理氣安胎 3 懷孕女性妊娠期出現(xiàn)的胎氣上逆、胎動不安、胸腹?jié)M悶等表現(xiàn) ， 用紫蘇煮雞蛋也能起到一定的理氣安胎作用 ， 紫蘇和生姜這樣的揮發(fā)性食材類似 ， 有理氣安胎的效果 ， 如果覺得紫蘇效果不夠 ， 可配陳皮、砂仁來加強止嘔、安胎效果 。
行氣和胃 4 紫蘇入脾經(jīng) ， 其辛溫的食材性味具有和胃止嘔、行氣寬中的功效 ， 對于脾胃氣滯、胸悶不舒、惡心嘔吐等現(xiàn)象 ， 用紫蘇煮雞蛋能起到一定的緩解和改善 ， 而且平時脾胃偏寒的話可以加砂仁、丁香等溫中止嘔藥搭配 ， 偏熱可與黃連、蘆根等清胃止嘔藥搭配 。
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