紫蘇葉子除了如其名稱有紫色之外，一些紫蘇葉子的顏色也出現(xiàn)有綠色的情況，那么綠色紫蘇和紫色紫蘇有什么區(qū)別呢？
紫蘇綠色和紫色的區(qū)別 1 區(qū)別不大 。
紫蘇葉剛長出來的時(shí)候葉片正面是呈綠色，而背面則是紫色的，但隨著紫蘇葉片的生長，其中的花青素物質(zhì)會逐漸增多，葉片也會逐漸變成紫色，所以紫蘇也就有紫色和綠色兩種顏色 。
除了花青素含量的多少，兩者的功效作用是差不多的，紫蘇是唇形科紫蘇屬一年生草本植物，在我國栽培極廣，主要供藥用和香料用，種子榨出的油叫蘇子油可供食用，同時(shí)又有防腐作用供工業(yè)用 。
紫蘇葉的功效與作用 2 發(fā)汗解表 紫蘇葉性質(zhì)偏溫，入肺經(jīng)，味道辛香濃郁，其中含有的芳香揮發(fā)性物質(zhì)對于感冒風(fēng)寒、發(fā)熱惡寒、頭痛鼻塞、兼咳嗽或胸悶的癥狀，能起到散寒解表、開宣肺氣的作用 。
行氣和胃 紫蘇葉入脾經(jīng)，其自身辛溫的性味具有和胃止嘔、行氣寬中的效果，對脾胃氣滯、胸悶不舒、惡心嘔吐等現(xiàn)象，泡水喝能起到一定的緩解改善，且脾胃偏寒的話可以加砂仁、丁香等溫中止嘔藥，偏熱則可以加黃連、蘆根等清胃止嘔藥 。
解毒止嘔 紫蘇葉有解毒止嘔的作用，對于因食用魚蟹等食物而出現(xiàn)腹痛、吐瀉等食物中毒的情況，用紫蘇葉泡水喝能起到一定的解毒止嘔功效，搭配生姜、白芷一起泡著喝效果也是不錯(cuò)的 。
紫蘇葉一般一次用多少克 3 建議5-9克即可 。
紫蘇是治風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、惡心嘔吐及胎動不安等癥的常用藥，特別是對外感風(fēng)寒兼有氣滯者尤為適宜，因此在臨床應(yīng)用上廣泛使用，一般干紫蘇葉用的劑量是5-9克左右，而由于個(gè)人體質(zhì)的差異，可以根據(jù)自身情況酌情增減 。
新鮮紫蘇葉怎么吃 4 1.準(zhǔn)備適量鮮黃瓜、紫蘇葉，味精、香油、醋、白糖、鹽，將紫蘇葉洗凈，然后加鹽切碎 。
2.黃瓜洗凈，去皮切成絲放入盆中，加鹽、味精、白醋和白糖攪拌均勻 。
【紫蘇綠色和紫色的區(qū)別,紫蘇葉一般一次用多少克】 3.把切好的紫蘇撒在黃瓜絲上，加適量香油再次拌勻，這樣涼拌紫蘇黃瓜就做好了 。
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