現(xiàn)在正值吃板栗的時(shí)候 ， 那購(gòu)買板栗的時(shí)候怎么看板栗新鮮不新鮮呢？板栗如果發(fā)芽的話 ， 還能不能繼續(xù)吃呢？
看顏色 1 新鮮的板栗外殼一般偏鮮紅、且?guī)Ш?、紫、赭等?， 看起來(lái)十分光澤 。 但如果板栗看起來(lái)像巧克力 ， 并且外殼十分光亮就說(shuō)明是陳年栗子 。 如果外殼變色、出現(xiàn)發(fā)黑發(fā)暗情況的話 ， 說(shuō)明板栗很可能變質(zhì)了 。
看有無(wú)絨毛 2 另外還可以通過(guò)板栗外殼的絨毛來(lái)判斷是否新鮮 ， 越新鮮的板栗絨毛越多 ， 像陳年的板栗外殼上絨毛就很少 。
捏手感 3 在挑選板栗的時(shí)候還可以捏一下板栗 ， 盡量選擇質(zhì)地比較堅(jiān)硬的 ， 這說(shuō)明板栗水分足 ， 比較的新鮮 。 如果捏起來(lái)很軟的話 ， 就說(shuō)明板栗可能已經(jīng)空殼了 ， 是比較久的栗子 。
聽(tīng)聲音 4 【怎么看板栗新不新鮮,板栗發(fā)芽了還能吃嗎】 還可以拿一顆板栗在耳邊搖一下 ， 如果是陳年板栗的話 ， 由于板栗會(huì)縮水 ， 所以能聽(tīng)到明顯的晃動(dòng)聲 。 但如果是新鮮板栗的話 ， 果肉就比較飽滿 ， 搖動(dòng)的時(shí)候也不會(huì)有聲響 。
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