每年到秋季的時候， 就會有大量的白果成熟， 大街上滿地都是， 聽說白果是有毒的， 那吃白果會中毒嗎？
吃白果會中毒嗎 1 食用過多的話可能會 。
白果是銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）的干燥成熟種子， 其種皮和種子中含有一定的氰苷、白果酸、白果酚、白果醇等毒性物質(zhì)， 對于人體來說具有一定的毒性 。
雖然說在高溫條件下可以除去白果中的大部分毒性物質(zhì)， 但白果中仍然還是具有微毒性的， 如果食用過多的話就有可能會使人體出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒的癥狀 。
白果一天最多吃幾顆不會中毒 2 因人而異 。
白果中毒反應(yīng)的輕重與食用者年齡的大小、體質(zhì)的強弱以及服用量的多少有密切的關(guān)系， 因為每個人的體質(zhì)都不一樣， 所以對于不同人群來說， 建議的白果食用量也是不同的 。
一般對于正常的成年人來說， 建議每次的食用量最好不要超過10顆， 而對于年老體弱的老年人以及兒童來說， 則建議每次的食用量最好不要超過5顆 。
吃白果中毒了怎么辦 3 視情況而定 。
白果的中毒癥狀一般在食用白果1-12個小時之后出現(xiàn)， 因為每個人的體質(zhì)都不一樣， 因此對于不同人群來說， 所表現(xiàn)出來的中毒癥狀也是不同的 。
如果白果的食用量并不多， 只是出現(xiàn)了輕微的不適癥狀的話， 那么建議多喝水、注意休息就可以了， 一般是可以自行恢復(fù)正常的；但如果不小心吃了太多白果的話， 那么就可能會出現(xiàn)比較嚴重的發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等不適的癥狀， 嚴重的話還可能會呼吸困難， 此時建議患者最好是及時去醫(yī)院就診 。
白果相克的食物 4 一般不存在特殊相克的食物 。
白果是生活中一種很常見的食物， 其中所含的成分與大部分食物都不存在配伍禁忌， 一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)， 所以一般情況下是不存在特殊相克食物的， 可以不需要太過于擔(dān)心 。
【吃白果會中毒嗎,白果一天最多吃幾顆不會中毒】 但是因為白果中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物， 食用后比較難消化， 因此對于一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說， 在吃白果的時候最好是避免同時食用難以消化的食物， 以免加重腸胃的消化負擔(dān) 。
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