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羽衣甘藍可以吃嗎 羽衣甘藍怎么做好吃

小知識

羽衣甘藍是一種可以盆栽的植物 ， 非常適合陽臺盆栽 ， 那么羽衣甘藍可以吃嗎？羽衣甘藍怎么做好吃？
羽衣甘藍可以吃嗎
羽衣甘藍的觀賞品種眾多 ， 顏色也都不僅相同 ， 但說到底羽衣甘藍也是蔬菜的一種 ， 所以羽衣甘藍是可以食用的 。
羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片 ， 并不斷地產生新的嫩葉 ， 其嫩葉可炒食、涼拌、做湯 ， 在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉 。 風味清鮮 ， 烹調后保持鮮美的碧綠色 。
羽衣甘藍營養豐富 ， 含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質 ， 特別是鈣、鐵、鉀含量很高 。 其中維生素C含量非常高 ， 每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6～220毫克 ， 在甘藍中可與西藍花媲美 。

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羽衣甘藍怎么做好吃
一、羽衣甘沙拉
1、 羽衣甘藍去桿 ， 剩下的綠葉部分切碎或切絲;蘋果、橙子切片后混入甘藍 ， 加入葵花籽或其他堅果 。
2、用醋、橄欖油、橙汁、黑胡椒、鹽混合均勻 ， 和蔬果部分混合均勻即可 。
上湯羽衣甘藍菜
【羽衣甘藍可以吃嗎 羽衣甘藍怎么做好吃】材料準備：紅椒切絲,大蒜拍下即可,不用切片 。 把野生菌和甘藍用清水焯下撈出 。
1、 油鍋燒熱先放入大蒜炸成金黃色 。
2、然后再一次放入紅椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘藍 。
3、再加入調料和水淀粉快速翻炒即可出鍋 。
二、羽衣甘藍雞湯面
材料準備：水、雞肉、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、姜、紅辣椒粉、鹽、甜椒、南瓜籽、亞麻籽油、大蒜、面和羽衣甘藍 。
1、在一只大鍋中放入960毫升水、雞肉、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、姜、紅辣椒粉和鹽 ， 用大火煮沸 。 隨后改用小火 ， 半掩鍋蓋煮25分鐘 。
2、同時 ， 預熱烤爐 。 把甜椒皮朝上放入烤爐 ， 于離火13厘米處烤10分鐘 ， 至甜椒微焦 。 待冷卻后 ， 把甜椒皮撕去 ， 與南瓜籽、亞麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物調理機打成糊狀 。
3、把米粒狀面食放入大鍋中 ， 開蓋煮5分鐘 。 拌入羽衣甘藍 ， 煮5分鐘 ， 至羽衣甘藍和米粒狀面食軟化 。
4、 盛起湯面 ， 與烤甜椒泥一起吃 。
好了 ， 小伙伴們你們都知道了吧羽衣甘藍是可以吃的 。
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