【熗炒空心菜的做法 熗炒空心菜怎么做】
步驟1
食材：空心菜500克、姜2克、大蔥10克、干辣椒4個(gè)、花椒1克 。調(diào)味料：油7克，鹽1克，雞精1克 。
步驟2
空心菜從尾部掐斷、桿不用、掐好的空心菜尾部洗凈、瀝干 。
步驟3
姜切絲 。
步驟4
蔥切片 。
步驟5
干辣椒剪斷 。
步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱、加鹽、炒勻、下花椒、干辣椒、蔥、姜、爆香 。
步驟7
下空心菜、翻炒變軟 。
步驟8
調(diào)入雞精、炒勻即可 。
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