糯米紙很多人都不是很清楚這是什么 ， 這是我們吃的糖的外衣 ， 也就是可以吃的外衣 ， 那么糯米紙是怎么做的？糯米紙哪里有賣？
糯米紙是怎么做的
原材料：
淀粉、明膠和少量卵磷脂
制作工藝：
一、把用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調(diào)成稀漿
二、然后濾去雜質(zhì) ， 用熱水沖調(diào)成淀粉糊
三、將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上
四、經(jīng)過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了
糯米紙是一種可食薄膜 。 透明 ， 無味 ， 厚度0.02～0.025mm ， 入口即化 。
糯米紙的食用方法
1、普通糯米紙
用法：直接包裹在糖果、糕點或藥品之上 ， 可直接食用 。
包裹糖果和糕點用普通的糯米紙即可 ， 因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎) 。
普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等 ， 比如：
花生糖 ， 小酥糖 ， 奶糖 ， 糖葫蘆串 ， 沙拉蝦卷 ， 金沙蛋黃卷 ， 香草冰淇淋 ， 巧克力 ，
蛋黃水晶蝦 ， 油炸冰淇淋 ， 高檔茶葉 ， 脆皮哈密瓜卷 ， 松子烤鴨卷..........
2、包藥片糯米紙
用法：服用藥片、藥丸、藥粉等苦味異味的固態(tài)藥物則需要特制的糯米紙包裹 ，
因為要使糯米紙包裹住藥物放入口中并喝水之后不破損、無苦味異味滲出、且變潤滑易吞服直到吞入胃中為止 ， 就必須加強包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤滑性 。
所以普通的糯米紙無法勝任 ， 需要專門特制的包藥片糯米紙 。
注意事項：
糯米紙的主要成分是淀粉 ， 其主要營養(yǎng)成分為碳水化合物 。 攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和胰島素激增 ， 從而引起肥胖 ， 甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病 。
【糯米紙是怎么做的 ?糯米紙的食用方法】
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