步驟1
清蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘 。若大閘蟹的個頭較大 ， 可適當(dāng)增加5-8分鐘 。
步驟2
食材：大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克 。
【清蒸大閘蟹要多長時間 清蒸大閘蟹要多久】步驟3
上海青對半切開 ， 放入沸水鍋中焯燙40秒 ， 撈出備用 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥打蔥結(jié) 。
步驟6
蒸鍋中加水 ， 放入蔥結(jié) ， 蒸架上放入大閘蟹腹部向上 ， 上面放姜片 ， 大火蒸5分鐘 ， 轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘 ， 取出 ， 放入上海青點(diǎn)綴即可 。
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