1、藕洗凈去皮，先從中間把藕一分為二的切開 。
2、再把藕片切成條狀 。
3、切好的藕條立即放入水中，加幾滴白醋侵泡2分鐘撈起瀝干水分，青紅辣椒洗凈切絲 。
【藕怎么切成條 藕怎么切成條狀】4、熱鍋涼油，油熱7成下蒜蓉辣椒醬翻炒出香味、辣味 。
5、加藕絲，青紅辣椒翻炒均勻 。
6、加少許鹽、花椒粉、味精翻炒均勻即可出鍋 。
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