凍梨 ， 這是北方的一個特產(chǎn) ， 看起來是非常好吃的 。 用冰箱可以做凍梨嗎？在冰箱凍梨為什么不黑？
用冰箱可以做凍梨嗎
可以做凍梨 。
用料 ：蘋果梨 1個
1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚 洗干凈 擦干果皮上的水
2、將梨放入冰箱中的冷凍室 凍96小時(4整天)
3、將梨從冷凍室拿出 室溫條件下放置8小時
4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4整天)
5、將梨從冰箱里拿出 此時梨的表皮顏色已變成深棕色 室溫下解凍后 即可食用
【用冰箱可以做凍梨嗎? 在冰箱凍梨為什么不黑】
在冰箱凍梨為什么不黑
如果你想吃凍黑的梨也好辦 ， 把沒有變黑的凍梨 ， 從冰箱中取出來 ， 放在正常室溫內(nèi)解凍 ， 然后再放入冰箱中凍 ， 這樣梨就會變黑了 。 梨在凍-化的交替后就會變黑 。
東北的冬天特別冷 ， 屋外就是天然的大冰箱 ， 一些水果凍過之后別有一番滋味 ， 而凍梨更是其中的佼佼者 。 一提到東北凍梨 ， 人人都有一個直觀的印象就是 ， 黑黑的 ， 凍成石頭一樣的梨子 。 放入冷水里經(jīng)過水泡一下解凍 ， 之后就可以吃了 。 凍梨在沒有變黑之前 ， 其實是黃色或者白色 。 凍梨的品種 ， 在東北多是一種叫安梨的 。 當(dāng)然 ， 也有用花蓋梨、秋白梨等其他品種選材 。 在東北 ， 這種安梨又叫酸梨 。 用東北話說就是 ， 酸梨鍋子 。 這種在秋天收玉米的時候 ， 采摘下來的梨子 ， 一般會采用這樣幾種方式處理 。 一部分會拿到集市上賣賣 ， 賣不掉就吃 。 還有一部分就放在地窖里 ， 等到過年家里來客人的時候 ， 再拿出來吃 。 當(dāng)然 ， 這種凍梨也是其中的一種處理方式 。 把新鮮采摘下來、確保沒有破皮的梨兒 ， 裝入麻袋里或者紙箱中 。 之后 ， 捆緊緊封箱 ， 放在家里的廂房內(nèi) 。 這樣 ， 在廂房里一放就是3到4個月 。 待到12月開始 ， 天等到不像話的時候 ， 就可以拿出來解凍開吃 。 其味道 ， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)要勝過秋天時 ， 剛剛采摘下來的味道 。
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