蝦是生活中常見的一種海鮮，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃，但我買回來的蝦已經(jīng)死了，請問蝦死了還能吃嗎？
蝦死了還能吃嗎 1 視情況而定 。
由于蝦的營養(yǎng)十分豐富，在死后很容易滋生細菌微生物，引起變質(zhì)，因此蝦在死了后是否能吃，需根據(jù)蝦的狀況來判斷 。
【蝦死了還能吃嗎,蝦死了怎么保存才新鮮】 如果蝦沒有出現(xiàn)變味、腐爛等變質(zhì)情況，說明蝦還沒有變質(zhì)，可以繼續(xù)食用，但如果有出現(xiàn)變味、發(fā)爛等變質(zhì)現(xiàn)象的話，則不能食用 。
因為變質(zhì)了的蝦，不僅已經(jīng)失去了原有的營養(yǎng)價值和口感，還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒癥狀，因此壞了的蝦不能再食用 。
吃了死蝦怎么辦 2 視情況而定 。
雖然說死蝦中含有很多有害物質(zhì)，食用后很容易引起人體出現(xiàn)不適，但由于每個人的體質(zhì)、食用量不同，到底會出現(xiàn)什么結(jié)果也是因人而異 。
因此吃了死蝦后，建議先休息觀察24小時左右的時間，如沒有出現(xiàn)任何不適的話，則不需做任何處理，清淡飲食一段時間即可，但如果有出現(xiàn)任何不適的話，則建議繼續(xù)就醫(yī)診治，以免耽誤治療引起更嚴重的后果 。
蝦死了怎么保存才新鮮 3 冰箱冷凍 。
會引起食物變質(zhì)的細菌微生物和各種酶，在溫度越低的環(huán)境，生殖和繁殖的能力也會越低，因此蝦死了想要保存新鮮，最好在袋子里灌入適量清水，將鮮蝦完全淹沒后，再放入冰箱冷凍室速凍起來 。
需注意的是，蝦冷凍后，雖然可以保持較長的時間不變質(zhì)，但隨著保存時間的延長，其營養(yǎng)和口感也會隨之下降，因此蝦即便冷凍保存了，還是盡快食用為好 。
蝦在冷凍里最多放多久 4 3-5個月左右 。
冷凍的溫度多在零下18度左右，細菌微生物和各種酶都會大大受到抑制，因此食物冷凍保存的時間多半比較長，而蝦一般有3-5個月左右的時間 。
但冰箱如果在期間有出現(xiàn)停電現(xiàn)象，導(dǎo)致蝦解凍了，那么再繼續(xù)冷凍的話，就很容易出現(xiàn)變質(zhì)，導(dǎo)致保質(zhì)期大大縮短 。
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