端午節(jié)到了 ， 又到了劃龍舟 ， 吃粽子的時候了 ， 但是很多地方還有自己的習(xí)俗 ， 比如南京吃五紅 。 端午節(jié)吃的五紅是哪五紅？
端午節(jié)吃的五紅是哪五紅
“五紅",分別是"烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、黃鱔",是南京地區(qū)端午節(jié)時的吃食,據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了 。
其實 ， 南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃” ， 即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒 。 隨著歷史的變遷、社會的發(fā)展 ， “五黃”的內(nèi)容逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)在的“五紅” ， 即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒” 。 從這些習(xí)俗看 ， 南京是一個包容的城市 ， 她包容了其他城市的風(fēng)俗 。 據(jù)說端午節(jié)吃了這“五紅”、“五黃” ， 整個夏天就可以避邪避暑了 。
端午節(jié)五紅有什么典故
【端午節(jié)吃的五紅是哪五紅 端午節(jié)五紅有什么典故】相傳很久以前 ， 玉帝宣布 ， 天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之后才可以到人間去 ， 那時候 ， 人間氣溫回升 ， 毒蟲才不會被凍死 。 五種毒蟲這時下凡還嫌天冷 ， 于是就相約著待端午節(jié)天氣暖和時再一起去為害人間 。 這五種毒蟲分別是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎 。
它們剛到一戶人家門口 ， 就聽到這家女主人說 ， 快吃 ， 這是油炸的五毒 。 五毒聽后大吃一驚 ， 趴到窗口一看 ， 只見桌上放著五種紅色的菜 ， 五毒看了以為是炸的自己的同類 ， 嚇得魂飛魄散 ， 奪路而逃 。 這一年 ， 這里的人家就很少遭遇五毒侵?jǐn)_ 。 以后 ， 人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒的動物 ， 希望它們不進(jìn)自己的家里 。 于是 ， 所謂的“五紅”也成了端午節(jié)餐桌上必定菜單 。
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