
步驟1
食材:榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小蔥2根、蒜2瓣、姜2片 。調(diào)味料:食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克 。

步驟2
榨菜用冷水浸泡10分鐘 , 撈出瀝干水分 , 切末 。

步驟3
豆腐切片 , 放入盤子中 。

步驟4
小蔥切蔥花 。

步驟5
蒜切末 。

步驟6
姜切末 。

步驟7
熱鍋倒油 , 油溫5成熱 , 下蔥花、姜末、蒜末 , 爆香 。放入肉末 , 炒至變色 , 加榨菜末、生抽、海鮮醬油 , 翻炒均勻 。

步驟8
將炒好的肉末放在豆腐上 , 放蒸鍋里 , 冷水蒸10分鐘即可 。【肉末榨菜蒸豆腐的做法 肉末榨菜蒸豆腐怎么做】

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