【素炒海茸的做法 素炒海茸怎么做】
1、海茸絲剪成小段，涼水泡30分鐘撈出，鍋內水開后下海茸絲，煮10分鐘撈出瀝干;
2、豆芽洗凈切小段，姜切末;
3、炒鍋油溫6成熱，放姜末爆香，下豆芽爆炒5分鐘，加鹽2g炒勻盛起，鍋里再次放油燒熱，下海茸翻炒5分鐘，加鹽2g炒勻，下炒好的豆芽，放生抽、醋炒勻即可 。
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