步驟1
食材：紫薯粉200克 ， 西芹10克 ， 小蔥1根 ， 蒜1瓣 ， 姜1克 。調(diào)味料：辣椒油4克 ， 陳醋3克 ， 鹽1克 ， 醬油2克 ， 雞精2克 ， 胡椒粉1克 ， 花椒粉2克 ， 花生碎3克 ， 十三香粉1克 。
步驟2
西芹切碎 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
姜切末 。
【酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做】步驟6
碗中放入姜末、蒜末、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陳醋 ， 拌勻 。
步驟7
鍋中水沸后 ， 碗中舀入4湯勺水 ， 鍋中放入紫薯粉 ， 煮2分鐘 ， 撈出 ， 裝入碗中 。
步驟8
再撒入西芹碎、花生碎、蔥花 。
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