秋冬季節(jié)最適合喝一些清淡的補(bǔ)氣血湯肴 ， 其中玉米胡蘿卜排骨湯就是非常好的選擇 ， 但玉米胡蘿卜排骨湯對(duì)于現(xiàn)在很多廚房小白來說 ， 并不知道怎么去做 ， 需要煲多長的時(shí)間 ， 下面就來具體說說這些問題 ， 趕緊來學(xué)學(xué)吧 。
玉米胡蘿卜排骨湯煲多久 1 根據(jù)煲湯的廚具決定 。
玉米胡蘿卜排骨湯相對(duì)比較容易熟 ， 如果是普通鍋煮湯的話 ， 大約煮50分鐘左右即可 ， 若是砂鍋煲湯的話 ， 其文火慢燉的工藝雖然能保持食材的原汁原味和營養(yǎng) ， 但耗時(shí)較久 ， 一般要煮2小時(shí)左右 ， 如果想要快速煲好玉米胡蘿卜排骨湯 ， 選擇高壓鍋?zhàn)顬楹线m ， 通常20-30分鐘即可 。
另外根據(jù)自己的口味也可以調(diào)整煲湯的時(shí)間 ， 如玉米胡蘿卜排骨湯燉的時(shí)間長 ， 肉質(zhì)相對(duì)軟爛些 ， 時(shí)間短則肉更有嚼勁 ， 玉米也更為清甜脆口 。
玉米胡蘿卜排骨湯可以放紅棗嗎 2 可以 。
紅棗營養(yǎng)價(jià)值高 ， 含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分 ， 在中醫(yī)上味甘性溫、歸脾胃經(jīng) ， 又有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能 ， 加入到玉米胡蘿卜排骨湯中不但能使湯味更鮮甜 ， 還能提升食用功效 ， 一舉兩得 。
玉米胡蘿卜排骨湯什么時(shí)候放玉米和胡蘿卜 3 根據(jù)個(gè)人飲食喜好決定 。
玉米胡蘿卜排骨湯放玉米和胡蘿卜的時(shí)間一般分為兩個(gè)時(shí)間段：
1、玉米和胡蘿卜和排骨一起放入煲湯 ， 這樣湯煲出來的滋味相對(duì)鮮甜一些 ， 不過玉米由于煮的時(shí)間長 ， 就沒那么甜了 ， 胡蘿卜也會(huì)變得十分軟爛 ， 適合老人和小孩吃 。
2、排骨燉好以后再放玉米和胡蘿卜 ， 繼續(xù)煮15分鐘左右 ， 玉米和胡蘿卜會(huì)比較清甜脆口一些 ， 適宜喜甜的人食用 。
三種人不適合吃胡蘿卜 4 1、胡蘿卜素血癥患者 胡蘿卜素血癥患者是指一種因血內(nèi)胡蘿卜素含量過高引起的皮膚黃染癥人群 ， 而胡蘿卜中含有的胡蘿卜素含量就比較高 ， 若是這類人群再吃胡蘿卜 ， 便會(huì)加重病情 ， 如不及時(shí)治療 ， 甚至患者的肝腎功能都將會(huì)受損 ， 因此有胡蘿卜素血癥的患者是要忌吃胡蘿卜、木瓜、橘子、南瓜等含胡蘿卜素多的食物 。
2、缺乏維生素C者不宜生食胡蘿卜 缺乏維生素C者在平常的飲食中要多吃富含VC的水果和蔬菜 ， 而胡蘿卜中含有一種能夠分解維生素C的物質(zhì) ， 生吃時(shí) ， 會(huì)降低一起吃的食物中的維生素C營養(yǎng)價(jià)值 ， 但是將胡蘿卜煮熟之后就沒有這種煩惱了 ， 所以缺乏維生素C者吃胡蘿卜時(shí)最好煮熟 。
3、維生素A過量者【玉米胡蘿卜排骨湯煲多久,三種人不適合吃胡蘿卜】 胡蘿卜中含有較高的維生素A ， 適量食用可以補(bǔ)充維生素A ， 改善因維生素A缺乏導(dǎo)致的眼干、夜盲等癥狀 ， 但若是維生素A過量的人群則不宜吃胡蘿卜 ， 否則會(huì)加重病情 ， 出現(xiàn)食欲減退、嗜睡或煩躁、低熱、多汗、脫發(fā)、骨痛等癥狀 。
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