步驟1
準(zhǔn)備食材：苦瓜200克、瘦肉50克、鹽1茶匙、枸杞5克、雞精1茶匙、姜1塊、生粉5克 。
步驟2
苦瓜洗凈去籽切片 。
步驟3
瘦肉洗凈切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
鍋中燒熱水 ， 倒入苦瓜焯水2分鐘撈出備用 。
步驟6
碗中放入瘦肉、生粉抓勻備用 。
步驟7
鍋中倒入適量清水 ， 放入苦瓜、姜大火燒開(kāi) ， 轉(zhuǎn)小火煮5分鐘 。
步驟8
然后加入瘦肉、枸杞拌勻繼續(xù)煮3分鐘 。
步驟9
最后加入雞精、鹽調(diào)味即可 。【苦瓜湯怎么做 苦瓜湯怎么做好吃】
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