步驟1
準(zhǔn)備食材：滑子菇50克、胡蘿卜100克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙 。
步驟2
滑子菇洗凈備用 。
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步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
胡蘿卜切條 。
步驟6
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香 。
步驟7
然后加入胡蘿卜翻炒至斷生，再淋入料酒繼續(xù)翻炒2分鐘 。
步驟8
接著加入滑子菇、蠔油繼續(xù)翻炒均勻 。
步驟9
最后加入鹽、味精調(diào)味即可 。
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