步驟1
食材：茄子300克，洋蔥半個(gè)，青椒1個(gè)，南瓜50克，大蒜2瓣 。調(diào)料：茴香籽3克，咖喱粉1湯匙，桂皮1塊，香葉2片，油適量 。
步驟2
茄子洗凈切成丁 。
步驟3
洋蔥切丁 。
步驟4
青椒切圈 。
步驟5
南瓜切塊 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
鍋中水沸后，倒入南瓜、洋蔥、茄子、加蓋煮熟后，撈出備用 。
步驟8
熱鍋倒油，放入桂皮、香葉，倒入小茴香炒香后撈出 。
步驟9
倒入青椒，放入蒜末、倒入煮好的食材 。
步驟10
調(diào)入咖喱粉，加入香菜 。
步驟11
鍋勺搗碎，壓爛，即可出鍋裝盤 。
【印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法】
推薦閱讀
- 咖喱牛肉的做法，咖喱牛肉怎么做
- 咖喱雞肉土豆的做法 咖喱雞肉土豆怎么做好吃
- 青椒肉末茄子的做法 青椒肉末茄子怎么做
- 肉末茄子的做法 茄子怎么做好吃
- 香脆茄子片怎么做 香脆茄子片的做法
- 茄子嫁接技術(shù) 茄子嫁接技術(shù)是什么
- 大閘蟹的做法 咖喱大閘蟹的做法
- 脆皮茄子怎么做 脆皮茄子的做法
- 咖喱雞是什么意思 何謂咖喱雞
- 茄子切塊加雞蛋 茄子切塊加雞蛋做法