步驟1
食材：鯽魚1條、芹菜1段、小蔥1根、生姜1塊 。輔料：香糟汁1碗、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量 。
步驟2
芹菜洗凈切段，小蔥切段，姜切末 。
步驟3
【香糟鯽魚怎么做 香糟鯽魚的做法】鯽魚處理干凈，加入鹽、料酒、加入芹菜、蔥段、姜末拌勻 。
步驟4
腌制10分鐘 。
步驟5
熱過下油，下入腌好的鯽魚，炸至香酥 。
步驟6
撈出，盛入盤中，淋上煮開的香糟汁即可 。
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