步驟1
準(zhǔn)備食材：雞蛋100克、青椒100克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、紅椒10克 。
步驟2
青椒洗凈切丁 。
步驟3
姜切絲 。
步驟4
紅椒切丁 。
步驟5
首先將雞蛋打入碗中，加入料酒攪散備用 。
步驟6
然后起鍋倒油，油熱倒入雞蛋液煎至定型后炒散，盛出備用 。
步驟7
【雙椒炒雞蛋的做法 雙椒炒雞蛋怎么做好吃】接著另起鍋倒油，油熱下入姜絲炒香，再倒入青紅椒炒至斷生 。
步驟8
接下來倒入雞蛋、鹽繼續(xù)翻炒至入味 。
步驟9
最后盛入盤中即可 。
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