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哺乳期媽媽飲食注意 哺乳期媽媽怎樣飲食好( 二 )


4、多去戶外曬太陽 , 并做產(chǎn)后保健操 , 促進(jìn)鈣的吸收 。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦 , 孕婦和乳母每天的鈣適宜攝入量為1600毫克 , 日常膳食很難達(dá)到 。 所以 , 產(chǎn)婦最好每天吃一片含鈣量為600毫克的鈣片 , 此外 , 還要多吃奶制品、豆制品等進(jìn)行食補(bǔ) 。
喝牛奶后容易腹部不適及脹氣的產(chǎn)婦 , 可以多喝一些酸奶 。 蝦皮、海帶、紫菜、木耳、銀耳、核桃的含鈣量也很多 , 產(chǎn)婦可以適當(dāng)補(bǔ)充 。 另外 , 產(chǎn)后一定要注意多休息 , 多曬太陽 。
【哺乳期媽媽飲食注意 哺乳期媽媽怎樣飲食好】“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)” , 下面為寶媽們推薦幾款補(bǔ)鈣催乳的菜肴:

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—— 華彩魚肉原料:魚肉250克、青椒、紅椒各20克 , 水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克 , 紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許 。 做法:1. 將魚肉切絲 , 涼水洗漂后瀝水 , 加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿 , 把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁2. 再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲 , 水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透3. 將炒鍋燒熱 , 加入植物油燒至五六成熱 , 放入魚絲劃散 , 隨即放入椒絲片刻 , 倒入漏勺中;炒鍋內(nèi)留10克底油 , 放入蔥絲、姜絲、冬菇絲 , 炒出香味后烹入兌好的汁 , 放入魚絲 , 翻顛使芡汁均勻即可
特色:嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì) , 滑炒后還含有適量的脂肪 , 不僅能為產(chǎn)后的媽咪補(bǔ)鈣添活力 , 還能促進(jìn)乳汁分泌 。
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—— 骨湯燴釀豆腐原料:油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等 。 做法:
1. 蝦仁剁碎 , 與雞茸一起調(diào)配成餡料 , 塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中2. 骨湯燒開 , 下入釀好的油豆腐 , 用小火煮 , 稍加鹽調(diào)味;最后加入小油菜點(diǎn)綴 , 食用時(shí)少加些米醋 。
特色:本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣食品 , 煲過之后清淡不油膩 , 風(fēng)味誘人 , 非常適合哺乳媽咪享用 。
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—— 奶酪蛋湯原料:奶酪20克、雞蛋1個(gè)、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等 。 “做法:1.奶酪與雞蛋一道打散 , 加些精面粉2.骨湯燒開 , 調(diào)味 , 淋入調(diào)好的蛋液;最后灑上西芹末、番茄末作點(diǎn)綴 。 特色:西式蛋湯由于加入奶酪而鈣質(zhì)含量變得豐富 , 同時(shí)口味也更濃郁了 , 確實(shí)是產(chǎn)后及哺乳媽咪的一道富鈣美食 。
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—— 豆?fàn)F雞翅原料:黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只 。 做法:1.黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟 , 雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味2.炒鍋加油燒至8成熱 , 下入味好的雞翅 , 翻炒至變色 , 加其他原料及適量湯 , 轉(zhuǎn)小火 , 一同燜至汁濃即可 。
特色:黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量 , 產(chǎn)后及哺乳媽咪經(jīng)常享用 , 可使身體得到豐富的鈣質(zhì) 。
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—— 金針燉排骨原料:金針菜20克、排骨100克、姜絲少許、鹽微量做法:1.金針菜洗凈 , 泡軟 , 切去老根;2.排骨洗凈 , 開水焯去血沫;3.在碗中放入所有原料 , 隔水燉煮約1個(gè)半小時(shí)后 , 加入少許鹽調(diào)味即可 。
特色:香濃軟爛的排骨入口即化 , 風(fēng)味獨(dú)特的金針脆嫩多汁 , 清爽不油膩的湯水鮮美可口 , 它們結(jié)合出的美味既營養(yǎng)又健康 。 金針菜具有降低膽固醇和安神的作用 , 還可以改善產(chǎn)后少乳 。

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