【納西族的風(fēng)俗 有什么特色】1、日常禮儀，納西族熱情好客，每當(dāng)獵獲歸來，凡路遇的行人都可分得一份獵物 。貴客臨門，主人要做六樣或八樣菜進(jìn)行款待 。忌諱有：騎馬到寨前必須下馬，也不能把馬拴在祭天堂的地方；不能登踏三腳架，也不能翻弄灶里的灰；祭天堂、祖先、戰(zhàn)神時(shí)、忌外人觀看 。忌在門檻上坐和用刀斧在門檻上砍東西 。有的地方還忌在家里唱山歌；不許殺耕牛、馱馬和報(bào)曉的雄雞；忌食狗肉 。
2、飲食，納西族一日三餐 。早餐一般吃饅頭或水燜粑粑，中餐和晚餐較為豐富，一般都有一兩樣炒菜和咸菜、湯等，特別喜食當(dāng)也回族的牛肉湯鍋和干巴 。不論平壩或山區(qū)，蔬菜品種較多，四時(shí)應(yīng)市，山區(qū)廣種洋芋、蔓菁和瓜豆，并以當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)做成各種風(fēng)味名菜 。如：清蒸蟲草鴨、貝母雞、天麻雞等 。其中納西族傳統(tǒng)名菜“釀松茸”是用松茸菌帽，釀入肉泥，蒸熟后做為祭祀、特別是祭祖的一道專用菜肴 。肉食以豬肉為主，大部分豬肉都做成腌肉，尤以麗江和永寧的琵琶豬最為有名，可以保存數(shù)年至十余年不變質(zhì) 。外出勞動(dòng)攜帶麥面粑粑或糌粑寺 。就餐時(shí)圍桌而坐，冬天喜移至向陽地方就餐 。
3、特色飲食，麗江粑粑：做工精細(xì)、選料考究，采用當(dāng)?shù)厣系塞溍?，用化油、香油雞蛋揉成面筋，再行破酥、夾餡，之后文火油炸，烤烙成外酥內(nèi)泡、色香味俱佳的餅點(diǎn) 。
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