【發(fā)菜發(fā)霉了怎么辦 發(fā)霉的菜怎么處理】
1、如果食物已經(jīng)出現(xiàn)“霉斑” ， 處理方式只有一個(gè)——“送 進(jìn)垃圾桶” 。切勿因一時(shí)“舍不得”釀成一場(chǎng)“悲劇” 。若食物未出現(xiàn)酸臭及腐爛的味道 ， 只是顏色發(fā)生了一 些細(xì)微變化 ， 如香蕉皮變黑了 ， 此時(shí)食物還算相對(duì)安全 ， 可以置于低溫、干燥及通風(fēng)場(chǎng)所盡早食用 。食物一旦散發(fā)出特殊氣味 ， 說(shuō)明已經(jīng)霉變 ， 要果斷扔掉 。防止霉變最根本的措施是在食物的保鮮期內(nèi)盡早食用 ， 以“少取勤買(mǎi)”的方式采購(gòu)食物 。通風(fēng)、防潮及避光是防 霉工作的重中之重；切記“高溫去霉不可行” 。
2、生活中 ， 不少人對(duì)發(fā)霉的食物處理不是很妥當(dāng) ， 只是簡(jiǎn)單地挑揀一下 ， 或者根本不在乎 ， 就把發(fā)霉食物送進(jìn)肚中 。這種做法是萬(wàn)萬(wàn)要不得的 。在糧 食發(fā)霉不太嚴(yán)重的情況下 ， 可以挑出霉粒 ， 減少污染 。如果是在發(fā)霉、變 質(zhì)、變味情況下 ， 那就應(yīng)該堅(jiān)決扔掉 。
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