步驟1
準(zhǔn)備食材：雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3個(gè)、小蔥2根、姜2克、食用油5克 。
【雪里蕻炒肉末做法雪里蕻炒肉末怎么做】步驟2
雪菜先浸泡兩個(gè)小時(shí) ， 中間換兩次水清洗 ， 去掉一部分鹽分 ， 撈出 ， 擠去水分 ， 切末 。
步驟3
干辣椒切小段 。
步驟4
蔥切末 ， 姜切末 。
步驟5
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下姜、蔥、干辣椒 ， 煸香 。放入肉末 ， 滑散煸酥 。
步驟6
加入雪里蕻 ， 煸炒出香味 ， 翻炒2分鐘即可 。
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