步驟1
食材：藕帶250克 ， 小米椒2個(gè) ， 小蔥1根 ， 香菜1根 ， 蒜1瓣 ， 姜1克 。調(diào)味料：鹽1克 ， 白醋1克 ， 生抽2克 ， 糖1克 ， 雞精1克 。
步驟2
藕帶洗凈 ， 切小段 。
步驟3
小米椒切末 。
步驟4
蒜切末 。
【涼拌藕尖 涼拌藕尖的做法】步驟5
姜切末 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
香菜切末 。
步驟8
鍋中水沸后 ， 加入藕帶煮40秒 ， 撈出 ， 過(guò)涼水 ， 瀝干 ， 裝盤(pán) 。
步驟9
調(diào)入鹽、白醋、生抽、糖、雞精、蔥花、香菜、蒜、姜、小米椒 ， 拌勻即可 。
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