1、早在春秋時期，用菰葉（茭白）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽” 。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，用菰葉包黍米呈四角形煮熟，既為廣東咸水粽 。
2、到了晉代粽子才被正式定為端午節(jié)食品，當(dāng)時包粽子的原料，除糯米外，還添加中藥益智仁 。
3、南北朝時期粽子的原料增多，摻雜禽獸肉，板栗，紅棗，赤豆等，品種繁多 。此時的粽子制作比較精細，慢慢也成了極為常見的食品，常用作交往的禮品 。
4、唐宋時期粽子的制作注重于粽子原料的精致與外形的精美 。元明時期，粽子的包裹原料已從菰葉演變?yōu)轶枞~，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子 。此時粽子的原料中又增加了豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等，品種更加豐富多彩 。
【粽子的變遷 粽子的變遷過程】5、現(xiàn)在市場上流行的大眾化粽子從食材上也沿襲了古人的智慧，商場上常年有售 。結(jié)合現(xiàn)在食品加工技術(shù)進行真空包裝，保質(zhì)期較長，買回家隨意加熱一下即可食用 。包裝盒制作精美，已是常見的地方特產(chǎn)和送禮佳品 。
推薦閱讀
- 婦女節(jié)感恩演講稿范文集合9篇
- 迎法制宣傳日國旗下講話：做遵紀守法的好學(xué)生
- 原神暫留此影的兩個人在哪里看 原神暫留此影的兩個人在哪里
- 古代沒有棉花如何御寒 古代沒有棉花的御寒方法
- 散尾葵的養(yǎng)護和種植方法 散尾葵的養(yǎng)護和種植方法視頻
- 小學(xué)畢業(yè)班國旗下講話稿
- 新買的海棉怎么除味道，新買的棉絮有味道怎么消除
- 畢業(yè)班離校國的旗下演講稿
- 涼拌羊棲菜怎么做 涼拌羊棲菜的做法
- 粽子的歷史背景 關(guān)于粽子的歷史背景