步驟1
食材：毛豆400克、鹽2克，食用油2克，花椒1克，八角1克，小茴香3克，香葉2片，老抽2克，雞精3克，干辣椒4個(gè) 。
【毛豆怎么做 毛豆如何煮】
步驟2
毛豆用清水洗凈 。
步驟3
放入鍋中，加水沒過食材，放入鹽、食用油、花椒、八角、小茴香、香葉、老抽、干辣椒，煮沸后，中小火煮30分鐘 。
步驟4
加入雞精，拌勻，關(guān)火，再燜20分鐘，撈出即可 。
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