二、不適宜什么人吃秋葵含有多種營養(yǎng)物質，可以補充可溶性纖維，但長期攝入也會增加腎結石，還可能引發(fā)高尿酸血癥和通風 。針對肥胖人群、以及患有高尿酸血癥和通風的病人而言，不適合大量攝入 。如果腎結石患者，吃之前可以用開水焯一下，溶解里面的草酸，這樣就能安全食用了 。
三、怎么吃1、拌著吃：秋葵擁有滋陰補水的功效，特別適合在秋季食用 。吃之前需要用先用熱水焯一下，注意把握時間，太久容易造成養(yǎng)分流失 。焯過之后再將其切開，并和黃瓜等拌在一起，加入適量的調味劑即可 。
2、炒著吃：炒秋葵也是比較常見的做法之一，而且可以搭配的食材也很多，味道很好 。熱炒的問題在于容易流失養(yǎng)分，降低它的功效，不過依舊可以補充鋅元素，提高人體的免疫力 。
【秋葵不適宜什么人吃】 3、泡水喝：秋葵可以用來泡水，它富含蛋白質和糖類，可以補充能量，同時也可以緩解疲勞，針對久坐引起的便秘也有預防的作用 。
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