步驟1
準(zhǔn)備食材：豬腿肉300克，白膘100克，醬油1湯匙，紹酒1湯匙，白糖1茶匙，竹簽6根，五香粉1茶匙
步驟2
將豬腿肉切成直徑4厘米的圓形夾刀片 。
步驟3
【串烤五香肉怎么做 串烤五香肉的做法】白膘切成片備用 。
步驟4
豬腿肉加入五香粉、白糖、紹酒、醬油，拌勻腌制2小時左右 。
步驟5
將豬白膘夾入豬腿肉中間，用竹簽串好，放入墊了錫紙的烤盤中 。
步驟6
烤盤裝入烤箱，200度烤20分鐘左右，烤至外酥肉嫩 。
步驟7
取出烤盤，五香肉從竹簽上取下，整齊地排在盤中即可 。
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