步驟1
【如何蒸螃蟹 怎么蒸螃蟹】食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克 。
步驟2
上海青對(duì)半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒸鍋中加水，蒸架上鋪上姜片，放入大閘蟹腹部向上，再放上姜片，大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點(diǎn)綴即可 。
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