步驟1
食材：梅干菜20克、筍300克、大蔥10克、蒜2瓣、小米椒3個 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克 。
【梅干菜燜筍怎么做 梅干菜燜筍的做法】步驟2
梅干菜反復(fù)用清水洗凈，洗去多余的鹽分，擠干水分，切碎 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
小米椒切圈 。
步驟5
大蔥切片 。
步驟6
筍洗凈，切片 。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、蒜、梅干菜，炒香，加筍，炒勻 。
步驟8
放入50毫升清水、鹽、生抽，煮3分鐘，放入小米椒，炒勻即可 。
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