步驟1
準(zhǔn)備食材：老鴨塊500克 ， 山藥200克 ， 石斛2克 ， 小蔥5根 ， 姜2克 ， 枸杞5粒、鹽2克 ， 料酒2克 。
步驟2
鴨肉洗凈備用 ，
步驟3
姜切片 ，
步驟4
枸杞 ， 石斛洗凈 。
【石斛山藥老鴨湯做法石斛山藥老鴨湯怎么做】
步驟5
1根小蔥切蔥花 ，
步驟6
山藥去皮切滾刀塊
步驟7
鍋中加入1升清水 ， 放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸 ， 撇去浮沫 ， 大火煮10分鐘 ， 撈出備用；
步驟8
砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水 ， 煮沸后中小火燉煮90分鐘 ， 加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘 ， 裝盤后撒入蔥花即可 。
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