步驟1
準(zhǔn)備食材：白蘿卜200克 ， 干貝100克 ， 面粉15克 ， 精鹽1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 奶湯500克 ， 油適量 。
步驟2
干貝用溫水泡2小時以上 ， 白蘿卜去皮 ， 對半切開 ， 用模具挖成數(shù)個半圓珠 。
步驟3
蒸鍋預(yù)熱 ， 放入干貝 ， 蒸10分鐘 。
【貝珠蘿卜怎么做 貝珠蘿卜的做法】步驟4
鍋中熱油 ， 下蘿卜珠 ， 炸5分鐘左右 ， 撈出瀝油待用 。
步驟5
另起鍋先放入蘿卜珠 ， 再加入奶湯 ， 小火加蓋煨爛 ， 再盛出 。
步驟6
鍋中倒入奶湯 ， 干貝連汁倒入 ， 煨至入味 。
步驟7
然后加入精鹽 ， 味精調(diào)勻 ， 出鍋備用 。
步驟8
炒鍋置于中火上 ， 加入少許油燒熱 ， 倒入面粉 ， 用勺刮勻至凝固 。
步驟9
再倒入蘿ト汁攪勻 ， 下入蘿卜珠 ， 干貝 ， 煮2分鐘 ， 即可出鍋 。
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