3、吃強化食物
在奶粉、米粉、豆?jié){中 ， 有很多都是特別添加了鐵的 ， “鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別注明 ， 選擇合適的購買就可以 。
目前市面上有兩種強化食品 ， 一類是按嬰兒食品國家標準強化的 ， 每100 克含鐵6~10 毫克；另一種屬于特殊的鐵強化食品 ， 每100 克含鐵高達40 毫克 。 后者不適合給寶寶食用 。 建議補鐵同時補點維生素 。
“鐵鍋補鐵”是誤傳 在中國傳統(tǒng)膳食烹飪中 ， 使用最多的炊具是鐵鍋、鐵鏟 ， 有報道稱 ， 使用鐵鍋烹飪 ， 可增加鐵的攝入量 。 對此 ， 在營養(yǎng)界 ， 標準的說法是用鐵鍋烹飪食物可能增加飲食中鐵的含量 ， 這只是可能 ， 并非一定 。
有的市民認為吃含鐵量高的食物時搭配牛奶 ， 更有利于鐵的吸收 ， 尤婭利提醒 ， 這種觀點也是錯誤的 ， 因為各種食物中所含的鐵須在人的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收 ， 在轉(zhuǎn)化過程中 ， 牛奶中的磷、鈣易與其他物質(zhì)反應(yīng) ， 產(chǎn)生不易溶化的含鐵化合物 ， 反而不利于人體吸收 ， 因此 ， 喝牛奶后2小時再吃補鐵食物比較適宜 。
寶寶缺鋅的癥狀
1、食欲減退：挑食、厭食、拒食 ， 普遍食量減少 ， 孩子沒有饑餓感 ， 不主動進食；
2、亂吃奇奇怪怪的東西 。 比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等；
3、生長發(fā)育緩慢 ， 身高比同齡組的低3—6厘米 ， 體重輕2—3公斤；
4、免疫力低下 ， 經(jīng)常感冒發(fā)燒 ， 反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；
5、指甲出現(xiàn)白斑 ， 手指長倒刺 ， 出現(xiàn)地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）；
6、多動、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差；
7、視力問題：視力下降 ， 容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠視、散光等；
8、皮膚損害：出現(xiàn)外傷時 ， 傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹 。
寶寶缺鋅怎么補鋅？
1、多吃含鋅多食物
瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿卜 。
2、食用一些補鋅補品
常見補鋅制劑的比較：
第一代無機鋅——代表產(chǎn)品“硫酸鋅”：有明顯副作用 ， 現(xiàn)市場基本已經(jīng)淘汰 。
第二代有機鋅——代表產(chǎn)品“葡萄糖酸鋅”、“甘草鋅”：吸收率一般 ， 副作用略小 ， 對于腸道功能發(fā)育不全的兒童不適宜 。
第三代生物鋅——代表產(chǎn)品“蛋白鋅” ， 吸收率高 ， 蛋白鋅中的鋅含量很低 ， 蛋白質(zhì)和鋅結(jié)合相對牢固 ， 在胃中不會析出鋅離子 ， 不會造成胃腸刺激 。 蛋白鋅 ， 也叫鋅蛋白、鋅結(jié)合蛋白 ， 顧名思義是蛋白質(zhì)和鋅的結(jié)合物 ， 從蛋白質(zhì)的來源看 ， 主要分植物蛋白、動物蛋白和微生物蛋白 ， 蛋白鋅也可以從這三個來源獲得 。 從目前的技術(shù)看 ， 人們還是從生物體獲得 ， 因此蛋白鋅也可以叫生物鋅 。 因為蛋白質(zhì)的大小、結(jié)構(gòu)不同 ， 蛋白鋅的吸收率、生物利用度也千差萬別 。
【寶寶缺鈣鐵鋅的癥狀有哪些】
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