接下來(lái)就是包粑粑了 。 首先 ， 把2片大竹葉重疊在一起 ， 然后從面團(tuán)里取出一些面 ， 做成小面團(tuán) ， 從中間凹下去一個(gè)小窩 ， 放入準(zhǔn)備好的餡兒 ， 這餡兒是媽媽剛剛切好的 ， 里面有香花生、糖塊、和芝麻、美味十足 。 放完餡兒后 ， 在把口封起來(lái) ， 裹上一層香噴噴的茶籽油 ， 一則是為了更加的香 ， 二則是為了避免粑粑粘在竹葉上 。 然后搓成一個(gè)小圓兒 ， 放在竹葉上 ， 把下面的竹葉向下折一下 ， 再纏上帶子 。 一個(gè)香甜可口的粑粑就抱好咯！
就這樣 ， 差不多一個(gè)下午的時(shí)間漸漸流逝了 。 終于 ， 一鍋艾子粑粑總算是包完了 ， 最后就是蒸粑粑了 ， 可我早已經(jīng)饞得口水流下上千尺了 ， 迫不及待地打開(kāi)火 ， 蒸起了粑粑 。
吃過(guò)晚飯 ， 粑粑被盛放在茶幾上 ， 我拿起一個(gè)熱氣騰騰的艾子粑粑 ， “哎呀！”這粑粑可真燙手 ， 手中的粑粑被我拋來(lái)拋去 ， 嘴里還吸溜吸溜地吹著氣 ， 粑粑總算涼了下來(lái) ， 咬著清香美味的粑粑 ， 我心里美滋滋的 。
到現(xiàn)在 ， 提起端午節(jié)時(shí)做艾子粑粑的情景 ， 我還是記憶猶新 。
端午節(jié)的民風(fēng)民俗
兩千多年前 ， 偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原在汩羅江邊仰天長(zhǎng)嘆一聲 ， 投入了滾滾激流 ， 兩千多年后 ， 五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié) ， 大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋 ， 用各種方式來(lái)紀(jì)念這位偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人 。
又是一年端午節(jié) ， 我很想體會(huì)體會(huì)這種氣氛 ， 便向奶奶要求 ， 讓她教我怎樣包粽子 。
包粽子 ， 首先要把箬葉洗干凈 ， 在熱水中泡軟 。 再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷 ， 將自己喜歡的陷煮得香噴噴的 ， 就可以開(kāi)工了 。 先把長(zhǎng)長(zhǎng)的箬葉折疊 ， 圍攏來(lái) ， 做成一個(gè)窩 ， 中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米 ， 包出棱角 。 然后把陷放在米里 ， 和在一起揉勻 ， 最后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀 。
這包粽子的功夫全在最后一道工序 ， 你的粽子包得好不好 ， 就看四個(gè)角是不是勻稱 ， 是不是有型 。 我開(kāi)始學(xué)的時(shí)候 ， 總是把四個(gè)角弄歪了 ， 不是成了六個(gè)角 ， 就是揉成一團(tuán)球了 。
奶奶就不止一次看著我的“杰作”發(fā)笑：“這 ， 這能叫粽子嗎？你讓細(xì)線系在什么地方啊？”
我暈！感情粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來(lái)的 ， 怎么這世界上就沒(méi)有圓粽子呢？
包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮 ， 大約1小時(shí)后 ， 改文火煮30分鐘就可以 。
在煮粽子的過(guò)程中 ， 我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況 。 因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣 ， 饞得我直流口水 。
等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng) ， 看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來(lái)的時(shí)候 ， 我高興得手舞足蹈 。 放在碗里 ， 用筷子剝開(kāi) ， 就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了 ， 咬一口 ， 美味無(wú)比 ， 我差點(diǎn)連筷子都要咬下來(lái)了 。
今年端午節(jié) ， 我學(xué)會(huì)了包粽子 ， 品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí) ， 那感覺(jué)不是一般的甜蜜 。
漢族民風(fēng)民俗作文【范文5篇】三我的家鄉(xiāng)——寧鄉(xiāng) ， 這個(gè)小縣城坐落在湖南省長(zhǎng)沙市的西部 ， 這里雖然一切都很平凡 ， 毫不出眾 ， 但家鄉(xiāng)的閃光點(diǎn)常吸引人們的關(guān)注 。 其中 ， 祖祖輩輩傳下來(lái)的民間傳統(tǒng)習(xí)俗就是其中的亮點(diǎn)之一 。
節(jié)日的氣氛最能體現(xiàn)出傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力 。
我們這兒的第一節(jié)日是春節(jié) 。 春節(jié)還沒(méi)到 ， 家家戶戶進(jìn)入臘月后會(huì)陸續(xù)殺豬 ， 特別是在農(nóng)村里 ， 殺豬后會(huì)請(qǐng)村里人大吃一頓 。 我的家鄉(xiāng)除夕定會(huì)吃雞、魚(yú)、肉這三樣菜 ， 雞必須是雄雞 ， 將它整只清燉 ， 出鍋裝盤(pán)時(shí)要讓頭昂起 ， 不僅喻義“步步高升” ， 而且清爽可口 ， 令人不吃都想咽口水 。
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