步驟1
準(zhǔn)備食材：草魚(yú)300克、姜1塊、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙 。
步驟2
姜切絲 。
步驟3
【甜酸魚(yú)的做法 甜酸魚(yú)怎么做】草魚(yú)剁成塊 。
步驟4
用鹽和料酒，生粉腌半個(gè)小時(shí) 。
步驟5
然后在鍋里倒油，燒至八成熱，放魚(yú)塊下去炸 。
步驟6
魚(yú)塊炸至金黃色時(shí)就可撈起來(lái)控油，盛入盤中 。
步驟7
鍋內(nèi)放少許水，倒入番茄醬，接著放入姜絲，白糖和少許鹽攪拌，攪拌均勻成醬 。
步驟8
最后將魚(yú)塊上淋上調(diào)好的醬即可 。
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