冬天最適宜喝一些滋補暖胃的湯 ， 剛好此時是白蘿卜出產(chǎn)的季節(jié) ， 打算燉個白蘿卜排骨湯來吃 ， 不知道這冬天吃白蘿卜燉排骨對身體有什么好處呢？
冬天吃白蘿卜燉排骨的好處 1 1、提高免疫力 白蘿卜中富含鋅元素 ， 鋅元素是人體免疫器官發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì) ， 食用富鋅食物可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的正常分化 ， 排骨富含蛋白質(zhì)和鈣元素 ， 食用白蘿卜燉排骨可以促進(jìn)細(xì)胞的免疫功能、從而提高身體的免疫力 。
2、清熱健脾【冬天吃白蘿卜燉排骨的好處,白蘿卜燉排骨治咳嗽嗎】 從中醫(yī)的角度上來看排骨味甘、咸 ， 性平 ， 入脾、胃、腎經(jīng) ， 食用后能夠起到滋養(yǎng)脾胃的功效 ， 而白蘿卜性涼中含有大量的水分、膳食纖維 ， 具有消食化熱的作用 ， 因此平時適當(dāng)?shù)爻砸恍┌滋}卜燉排骨的話可以起到清熱健脾的作用 。
3、強健筋骨 排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、礦物質(zhì)、骨膠原、氨基酸、骨粘蛋白等營養(yǎng)成分 ， 這些物質(zhì)是構(gòu)成骨頭生長的重要組成部分 ， 適量地吃一些白蘿卜燉排骨的話可以促進(jìn)骨骼的生長和健康 ， 比較適合于骨質(zhì)疏松、骨頭受傷及發(fā)育中的兒童、青少年食用 。
4、美容養(yǎng)顏 新鮮的白蘿卜中富含維生素C ， 而維生素C具有很強的抗氧化作用 ， 食用后能夠幫助人體抵抗多種導(dǎo)致衰老和疾病的氧自由基 ， 而排骨中的蛋白質(zhì)、氨基酸也可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝 ， 因此食用白蘿卜燉排骨的話能夠起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用 。
白蘿卜燉排骨治咳嗽嗎 2 對咳嗽有一定的緩解作用 ， 但不能根治 。
白蘿卜的性味歸經(jīng)是辛、甘、性涼 ， 歸肺經(jīng)、胃經(jīng) ， 具有清熱化痰的作用 ， 可用于肺熱、痰稠、咳嗽、發(fā)熱時口渴等 ， 在咳嗽期間適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌滋}卜 ， 可減輕患者的癥狀 ， 有利于病情的恢復(fù) 。
而且用白蘿卜燉排骨 ， 其排骨富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì) ， 吃些營養(yǎng)的食物也有利于提高自身抵抗力 ， 加快病情康復(fù) ， 避免辛辣刺激、生冷、堅硬的食物 ， 多飲水 ， 多休息 ， 都利于咳嗽的緩解 。
但白蘿卜畢竟是一味食材 ， 若是想要徹底治好咳嗽 ， 還需對癥病因 ， 服用一些相關(guān)的藥物效果會更好也更快 。
白蘿卜燉排骨還可以放什么一起燉 3 1、蔬菜類 白蘿卜燉排骨放一些應(yīng)季、清甜的蔬菜也是不錯的選擇 ， 可以提升口味 ， 增加營養(yǎng) ， 如：金針菇、番茄、香菇、胡蘿卜等 。
2、藥材類 白蘿卜燉排骨還能放一些滋補的常見的燉湯藥材 ， 如：黃芪、黨參、紅棗、桂圓、枸杞等 ， 不僅味道好 ， 營養(yǎng)功效也更高 。
白蘿卜燉排骨高壓鍋要幾分鐘 4 高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘 。
白蘿卜燉排骨用高壓鍋燉的話 ， 由于高壓鍋壓力強 ， 可以快速煮透煮軟食物 ， 一般先放入排骨 ， 等上汽后調(diào)整小火煮15-20分鐘再熄火 ， 打開高壓鍋再放入白蘿卜燉 ， 不要將白蘿卜和排骨一起放入高壓鍋燉煮 ， 否則白蘿卜吃起來味道不甜 ， 質(zhì)地也過于軟爛 ， 影響口感 ， 后放的話能保持白蘿卜脆爽的口感和甜度 。
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