小棚架讓葡萄枝蔓均勻布滿架面，果穗掛在棚架的斜面下面 。具體在苗木定植第一年，在主蔓7O—8O㎝處摘心，發(fā)生副梢后選留2個壯梢并將其引縛到棚面上，并逐步布滿架面 ?；h架的架面與地面垂直，沿行向每隔5—6米立－水泥支柱，支柱上拉3—4道鐵絲，葡萄枝蔓均勻地綁縛于鐵絲上，形似籬笆 ?；h架整形效果好的為扇形整形，這種方法是在架面上安排4—6條主蔓，呈扇形分布于架面上，具體做法是;定植當年選留2—3根主蔓重點培養(yǎng)，冬剪時將其中l(wèi)—2根較壯的留3O—4O㎝短截，次年春萌發(fā)后－邊結果，－邊發(fā)展架面，較弱的枝蔓在定植當年冬剪時留l—2芽短截，次春萌發(fā)l—2根新梢后留lO片葉左右摘心，在布滿架面的同時，又能增加前期產量 。
樹形完成后，修剪便是每年都要進行的工作 。葡萄修剪可分為冬剪和夏剪 。冬剪時主要應考慮兩個問題，
1、單位面積內的留枝量 。
2、如何確定結果母枝的剪留長度 。一般㎡留lO—l2個壯梢，相當于結果母枝上每lO—l5㎝留一個新梢 。至于結果母枝的剪留長度要根據(jù)品種習性，整形方法，枝蔓用途以及樹勢、樹齡等具體問題來定 。既要最大限度地安排結果，又要注意營養(yǎng)狀況和通風透光條件，要注意更新結果，調節(jié)好生長與結果的均衡關系，如在冬剪時留枝量少，結果母枝的剪留長度可長一些，反之剪留可短一些 。品種長勢強或抗病性強，結果母枝的剪留可長一些，反之品種長勢弱或抗病性弱，結果母枝剪留應短些 。結果枝組更新采用單枝更新，將一年生枝留2—3芽短截，第二年抽枝結果后，冬剪時再選留下部的一年生枝短剪作為結果枝，其余枝條－律剪除，以后每年如此回縮更新，保證結果枝組的結實力 。同時積極做好摘心、引縛枝蔓等夏剪工作，新梢摘心是控制生長和調節(jié)營養(yǎng)分配的有效方法，一般在開花前5—lO天進行摘心，能使新梢暫時停止生長，樹體營養(yǎng)多分配到花序上，促進花序發(fā)育良好，提高坐果率而減少落花落果，一般在花序前方留5—6片葉摘心為宜，對無花而又要留作營養(yǎng)枝的，留7—8片葉摘心，隨著新梢的再次生長，頂部留2—4片葉摘心，對副梢每次留－葉反復摘心 。
四、花果管理
1、疏花穗 ?；ㄇ巴魃艺耐竭M行，一般強旺枝留2穗，特強枝留3穗，弱枝留l穗，細弱枝不留果，但可培養(yǎng)成結果母枝次年結果，大粒果品種一般強枝留l穗，特強枝留2穗 。
2、疏花序 。始花前5—7天將副穗除去，同時將花序尖掐掉l/3 。
3、疏果 。大果粒品種如滕念，必須進行嚴格的疏果，一般每穗果留25—3O粒，不超過35粒 。疏果 在果粒長到黃豆粒大小時進行，同時疏掉畸形果、病果 。
4、套袋 。套袋是生產優(yōu)質葡萄的重要手段，尤其是大粒葡萄，套袋更能促進果粒增大和果面光潔美觀 。套袋在疏果后進行，果袋可選用葡萄專用果袋，也可用報紙自制使用，但要在套袋前細致地將果粒打－遍殺菌劑 。
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