步驟1
準(zhǔn)備食材：龍蝦尾200克、油適量、小蔥1根 ， 姜1塊 ， 蒜3瓣 ， 干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬30克、蠔油1茶匙、啤酒1罐、鹽1茶匙、白芝麻5克 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
龍蝦抽出蝦線洗凈 。
步驟5
【龍蝦尾怎么做 龍蝦尾怎么做好吃】小蔥切段 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
首先起鍋倒水 ， 水開下入龍蝦尾焯水5分鐘撈出備用 。
步驟8
然后起鍋倒油 ， 油熱放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬 ， 炒出香味 。
步驟9
接著倒入蝦尾翻炒均勻 ， 再倒入啤酒、料酒、蠔油、鹽 ， 燜煮10分鐘 。
步驟10
最后盛入盤中 ， 撒上白芝麻即可 。
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