步驟1
準(zhǔn)備食材：蜆子250克、尖椒100克、姜1塊、大蒜4克、干辣椒4個(gè)、生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量 。
步驟2
蜆子肉洗凈瀝干水分備用 。
【尖椒炒蜆子家常做法 尖椒炒蜆子的做法】
步驟3
尖椒洗凈切粒 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
干辣椒剪成段 。
步驟7
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末、干辣椒炒香 。
步驟8
放入蜆子肉翻炒30秒，放入尖椒粒翻炒10秒 。
步驟9
調(diào)入生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋 。
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